【桶柑露】$150 (製作桶柑餅時析出的果漿)
【桶柑餅】$秤重計價(1公克1元)
南埔社區桶柑系列產品─桶柑餅、桶柑露，主原料皆出自友善耕作小農之手，種植過程不施農藥與化肥，且整顆桶柑採多重工法，從清洗去蒂，經燙、蒸、煮，並塑型熬、烘，經歷十幾個小時繁複程序才得以完成，足見南埔社區對生態環境和食材的要求與堅持。
整顆桶柑因帶皮熬煮，去除其寒性，平時不易攝取到的果皮養分，也一同被保留下來，餅具天然Q彈口感，露集果材精華，酸甜回甘，溫潤滋養。不同於一般蜜餞，桶柑餅、露僅以嚴選高品質冰糖製作，無其他添加物，敬請放心食用。
目前社區用桶柑餅入餡，已研發出桶柑饅頭、桶柑餅乾、桶柑米糕和桶柑菜包等產品，濃郁的桶柑露則可沖泡成冷熱飲，添加果醋或製成冰沙風味尤佳！對於料理烘焙的愛好者，也是相當具有潛力的創作素材喔！
訂購專線：03-580 5590
南埔社區發展協會
新竹縣北埔鄉南埔村2鄰17號
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