產品故事

郭爸與桶柑

新竹縣北埔鄉南埔社區致力推廣友善耕作農產已行之有年,主要以稻米為主,另有桶柑系列產品,如桶柑餅、桶柑露和桶柑醬等,皆由當地居民採在地友善耕作農產製作而成。

南埔社區的桶柑產品來自當地郭爺爺農園,柑橘類等芸香科作物不灑農藥與化肥,耕作大不易,但郭爺爺仍堅持用人工抓天牛幼蟲的方式防治蟲害,自製酵素,並且細心逐棵照料,曾因外型焦黑不討喜,大批辛苦耕種的桶柑最後拋售成為肥料……多年前社區工作人員因而嘗試把桶柑依古法製作成桶柑餅,目前產品製作技術已臻穩定成熟,推廣農產之餘,同時也把農友對土地的態度傳遞出去。

 

 

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